Arpus X Finback - Maple Syrup Barrel Aged Vanilla Imperial Stout

Let op: Dit bier wordt verkocht inclusief €0,15 statiegeld, dit zit al bij de prijs inbegrepen. Het blik kan je weer inleveren bij een inzamelpunt (bijvoorbeeld in de supermarkt) om je statiegeld terug te krijgen.

Arpus X Finback - Maple Syrup Barrel Aged Vanilla Imperial Stout - 12,0% - 44cl blik

Maple Syrup Barrel Aged Vanilla Imperial Stout 

In het voorjaar van 2023 brouwden we deze imperial stout die we voor rijping overbrachten naar gekaramelliseerde maple syrup vaten.

Deze vaten komen uit Qubec, Canada, en werden eerst gebruikt voor het rijpen van bourbon en vervolgens drie keer voor maple-siroop. Bij de laatste stelling werden de vaten geopend en opnieuw verwarmd met een gasbrander om de maple-siroop te karameliseren. Dit proces maakt de siroop vloeibaar voordat deze kristalliseert, terwijl de bourbon vrijkomt die nog steeds in de poriën van het hout zit.

Ārpus Brewing Co.:
Ārpus Brewing Co. is een onafhankelijke microbrouwerij, opgericht in 2017 door ambachtelijke biernerds uit Letland. We brouwen waar we van houden - sappige hop forward ales, fruitige zure bieren en gedurfde imperial stouts. We kozen het Letse woord Ārpus voor de naam van onze brouwerij, omdat de betekenis ervan de soorten bieren weerspiegelt die we brouwen - buiten de doos, voorbij de massa gemaakte lagers, bieren met overweldigende smaken en aroma's voor mensen die dapper genoeg zijn om uit hun comfortzone te stappen. De brouwerij ligt net buiten Riga (Letland), uitgerust met een brouwhuis van 10hL en fermentatievaten van 20hL. Ons bier wordt verpakt in blikjes van 440 ml en KeyKegs en vervolgens bewaard in een koelcel om het langer vers te houden.

Finback Brewery:
Finback Brewery is een microbrouwerij in Queens, NYC (VS), opgericht in 2011 met als doel geweldig bier te maken volgens de passie voor smaak en complexiteit van hoogwaardige ingrediënten en ambachtelijk brouwen in kleine batches.