Brew York

Koop hier al het bier van Brew York Brew York werd in 2016 opgericht door vrienden Wayne Smith en Lee Grabham. De twee ontmoetten elkaar op het vrijgezellenfeest van een gemeenschappelijke vriend en begonnen samen thuis te brouwen nadat ze hun liefde en passie voor ambachtelijk bier hadden gedeeld, en Brew York werd niet lang daarna geboren. Vanaf 2016, toen veel andere ambachtelijke brouwerijen aan hun reis begonnen, was het creëren van Brew York de realisatie van een langgekoesterde droom: het bouwen van een brouwerij in het bruisende centrum van York met een populaire Tap Room ter plaatse, waardoor een bestemming ontstond waar het gastvrij aanvoelde. en uitnodigend om te genieten van het bier (en andere drankjes) vlak naast de tanks waarin ze zijn gebrouwen. We brouwen al ons bier in York, sommige in ons oorspronkelijke brouwhuis in het stadscentrum, en nu wordt een groot deel van het bier 10 minuten verderop gebrouwen in onze ultramoderne productiefaciliteit in Osbaldwick. Onze aanpak bij het brouwen is altijd geweest om de soorten bier te produceren die we graag in blik, vat en vat zouden drinken. Wij experimenteren graag met ingrediënten en stijlen en hebben doorgaans minimaal 20 verschillende verse bieren beschikbaar. Onze bieren zijn geïnspireerd door veel verschillende dingen: onze rijke en diverse omgeving van Yorkshire (Rhubarbra Streisand, Viking DNA en Dame Judi Quench om er maar een paar te noemen!), een nieuwe hop of ingrediënt waarmee we willen experimenteren, een cocktail of dessert waar we van genoten dit weekend willen we dit vertalen naar een bier, maar ook inspiratie opdoen in de popcultuur, films en muziek, die we combineren met de wens om smaakvolle en impactvolle brouwsels te creëren. We staan ​​misschien wel bekend om onze eigenzinnige en speelse benadering van brouwen, maar alles wat we doen, gebeurt met passie en oog voor detail.