Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques Brandy 2024

Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques Brandy 2024 - 10,5% - 37,5cl fles

Grande Réserve Fermentée en Barriques Brandy 2024:
Dit jaar verrast de Grande Réserve hergist in houten Brandy-vaten ons met een rijke combinatie van smaken. Bij de eerste kennismaking brengen de aroma’s van rijp gedroogd fruit zoals rozijnen en dadels een warme uitnodiging naar de neus vermengd met een subtiel vleugje karamel. In de mond wordt de fluweelzachte textuur van karamel en gedroogd fruit vermengd met geroosterde hazelnoot. De aanwezigheid van tannines voegt een aangename structuur toe, terwijl een bittere toets de alcohol perfect in balans brengt. Er blijft een verwarmende afdronk achter, die uitnodigt naar een verdere ervaring.

Brandy vaten 26 %
Franse eik 24 %
Amerikaanse eik 50 %

Chimay

Onze geschiedenis begon in 1850 toen de priester van Virelles, pater Jean-Baptiste Jourdain, en de prins van Chimay, Joseph de Riquet de Caraman, een kleine groep monniken uit Westvleteren een missie toevertrouwden: een vestiging creëren op het hoogplateau van Scoutmont met als doel, zowel toen als nu, "de regio van Chimay te ondersteunen". Om dit te doen, besloten ze om bier te maken van het water dat in overvloed aanwezig was op het drassige plateau.