Lervig X Rackhouse - Off the Rack Paragon 2023 - BA Barley Wine - 75cl

Lervig X Rackhouse - Off the Rack Paragon 2023 - Barrel Aged Barley Wine - 13,5% - 75cl fles

Off the Rack Paragon 2023:

We laten vaak een paar uitzonderlijke vaten van eerdere batches staan ​​om te gebruiken in onze Off The Rack-serie. Dit jaar hebben we een paar rijpe vaten uit 2022 en 2023 geselecteerd. Omdat ze geweldig smaakten, besloten we om een ​​OTR-mix van jaargangen te maken voor de versie van dit jaar. We namen onze beste vaten met het hogere ABV vanwege het aandeel van de engelen dat in de loop van het jaar is verdampt in Jim Beam-vaten en gaven ze een infusie met de bijna 3 jaar oude Heaven Hill-gerijpte Paragon 22. Er zijn veel meer diepe tonen van karamel en toffee, gedroogd fruit en zelfs een subtiele zoethoutnoot, afgemaakt met een serieus fijne mondgevoel dat je gehemelte vult met eikenhouten, bourbonachtige warmte. Proost!

Lervig:

LERVIG is een onafhankelijke ambachtelijke brouwerij in Stavanger, Noorwegen. We produceren een breed scala aan bieren, van gemakkelijk drinkbare pilseners en pale ales tot gedurfde en complexe vatgerijpte stouts, gerstewijnen en zuren. Ons doel is om de beste bieren ter wereld te brouwen en om dat te doen houden we vast aan onze overtuigingen en brouwen we zelf de bieren die we graag drinken. We zijn er trots op een brouwerij te zijn die kwaliteit nooit opoffert voor economie en we werken constant buiten onze comfortzone. We reizen graag de wereld rond en laten ons inspireren door nieuwe dingen te proeven en samen te werken met brouwers van wereldklasse. We zijn een brouwerij die niet bang is om gemakkelijk drinkbare alledaagse bieren aan te bieden, noch om de tijd te nemen om enorme vatgerijpte stouts en complexe gemengde gefermenteerde zuren te brouwen. We doen dit allemaal, en we doen het naar beste vermogen.