Mills - Standing Beer

Mills Brewing - Standing Beer - wild beer - 7,5% - 37,5cl fles

Standing Beer:
Standing Beer wordt in de zomer gebrouwen en in ons koelschip bij omgevingstemperatuur met biergist vergist. Het Wort wordt gemaakt van gerst, spelt, rogge en Europese hop. De rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten met wilde gisten en bacteriën, tot de winter. Ten slotte wordt het bier gedryhopt met hop van hele bladeren en enkele maanden geconditioneerd op de fles voordat het op de markt komt.

Laat het bier 24 uur staan voordat u het serveert en giet het voorzichtig uit, zodat het gistbezinksel in de fles achterblijft.

Mills Brewing:
Gen & Jonny brouwen en blenden natuurlijk gefermenteerde bieren met minimale moderne tussenkomst. Spontane fermentatie en lokaal verzamelde culturen